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Il Chianti Classico Le Lame è vino storico, tradizionale, che nasce da un "bagaglio culturale" specifico della zona di origine e dall'appartenenza ad un disciplinare di produzione, quello del Consorzio del Chianti Classico Gallo Nero.
La produzione di questo vino è soggetta all'applicazione di procedimenti e uvaggi "classici" che, lentamente, ma incessantemente, si sono trasformati grazie a piccoli, profondi accorgimenti.
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E' vino d'autore, prodotto con estro, sensibilità e creatività. Rappresenta il frutto del "bagaglio culturale" della nostra tenuta, della storia personale di Mario. E' vino libero, in cui la "Natura" è la prima "artefice" e in cui i tempi e i metodi produttivi sono scanditi dal trascorrere del tempo, dal succedersi delle stagioni, dalle notti che si alternano al giorno, dal ripetersi delle fasi lunari.
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