Descrizione

Descrizione del prodotto:
Vino rosé ottenuto per salasso e fermentato a temperatura controllata in piccoli vasi vinari d’acciaio.
Il mosto viene prelevato direttamente dalle vasche destinate alla produzione di Chianti Classico Riserva con uvaggio 90% Sangiovese e 10% Cabernet Sauvignon.
Il nome tra “I’Lusco e I’Brusco” si riferisce all’insolito colore che caratterizza questo vino, troppo chiaro per sembrare un vino rosso e al tempo stesso troppo scuro rispetto ad un tradizionale rosé.
L’importante grado alcolico (14% vol), il colore carico e la spiccata freschezza sono le qualità che definiscono maggiormente il carattere di questo vino.

Ingredienti (Specificare Allergeni):
Sangiovese 90%
Cabernet Sauvignon 10%

Utilizzo e Abbinamenti:
A differenza della maggior parte dei rosé, Tra I’Lusco e I’Brusco non è necessariamente un vino da aperitivo. Per apprezzarne a pieno le qualità si consiglia di degustarlo a tavola con un corretto abbinamento gastronomico o come vino da meditazione.
Si abbina molto bene con carni sia bianche che rosse, salumi e formaggi stagionati. Da provare anche l’accostamento a piatti a base di tartufo nero, con il quale ben si sposa e del quale esalta l’aroma.
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 16 gradi per preservare le proprietà organolettiche nella loro interezza.

Gusto e Aroma:
Sapore deciso, intenso e fruttato. Al naso prevalgono note di ciliegia e frutta a bacca rossa in generale; al palato è da subito fresco, intenso, lungo e deciso.

Info Supplementari (premi, riconoscimenti, note ecc.):
Fra i più celebri estimatori di questo vino vi è Carlo, Principe del Galles, che ebbe modo di degustarlo il 04/11/2002, durante una sua visita al British Institute di Firenze. Il Principe apprezzò la degustazione e riportò il nome del vino all’interno delle “news” sul sito ufficiale della Famiglia Reale.